Codornizes fritas em azeite e alho

Ingredientes

• 10 codornizes
• 3 dentes de alho
• azeite
• sal
• sumo de um limão

Preparação

• Corte cada codorniz em 4 partes.
• Numa frigideira larga coloque azeite e os alhos esmagados com casca.
• Leve as codornizes a fritar, temperadas de sal, 1º em lume brando e depois em lume alto para ganharem cor.
• Sirva as codornizes regadas com sumo de limão.

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