Gambas à guillo

Name: Gambas à guillo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gramas +/- de miolo de camarão; azeite; piri-piri (pimenta malagueta); pimentão doce; noz moscada; sal e pimenta; dois dentes de alho; salsa

Entrada

4 porções

Muito Fácil

25 min

Estas gambas têm o nome tradicional de "gambas al ajillo". SIMPLES, e em 10 minutos podem realizar uma entrada divinal.

Ingredientes

500 gramas +/- de miolo de camarão
azeite
piri-piri (pimenta malagueta)
pimentão doce
noz moscada
sal e pimenta
dois dentes de alho
salsa

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Descongelem as 500 gramas de gambas, em água quente (por exemplo).
Coloquem numa frigideira um fio de azeite, sal, alho cortado aos bocados e com uma quantidade razoável de piri-piri (se preferirem coloquem apenas alho em pó).
Coloquem as gambas na frigideira, temperem com pimenta, pimentão doce e noz moscada a gosto. Fritem até as gambas ficarem coradas.
No fim coloquem as gambas numa travessa ou tabuleiro e coloquem salsa por cima para dar um ar mais apetitoso!