Lasanha de camarão

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 hora

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Ingredientes

• 300 g de lasanha seca
• 500 g de miolo de camarão
• 2 pimentos verdes
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 tomates maduros
• 1/2 dl de azeite
• 1 embalagem de molho béchamel (500 ml)
• 4 gambas
• 1 raminho de salsa
• Óleo, sal
• Pimenta e orégãos q.b.

Preparação

• Coza a lasanha em água abundante temperada com sal e um pouco de óleo.
• Coza o miolo do camarão e abra-o ao meio no sentido do comprimento. Asse o pimento verde e tire-lhe a pele.
• Refogue o alho e a cebola picados num pouco de azeite; junte o tomate picado e refresque com o molho béchamel.
• Tempere com sal, pimenta e orégãos.
• Monte a lasanha colocando uma camada de molho, a massa, o camarão, os pimentos e um pouco de béchamel.
• Repita até finalizar os ingredientes. Regue com o restante béchamel e leve ao forno a gratinar.
• Decore com as gambas previamente cozidas e um raminho de salsa.

Iracema

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