Name: Muffins de pistache, cardamomo e laranja
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 150 g de açúcar demerara; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; -1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de cardamomo em pó ou 2 vagens com as sementes moídas; 100g de pistache sem sal picados; 1 ovo grande; 80ml de suco de laranja; 60g de manteiga sem sal derretida; 80ml de leite; 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco; 60 g de manteiga gelada; 90g de açúcar; 60 g de farinha de trigo

Preparação

Aqueça o forno (220°C). Prepare 12 forminhas para muffim, untando ou com formas de papel. Misture o leite com a colher de vinagre e reserve.
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes secos e misture bem, inclusive o cardamomo e o pistache.
Em outra tigela coloque a manteiga, o ovo, leite e suco. Junte à mistura dos ingredientes secos. Misture só o suficiente para incorporar os ingredientes.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes com os dedos, formando uma farofa. Espalhe sobre a massa e leve ao forno.

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Muffins de pistache, cardamomo e laranja

Ingredientes

Cobertura:

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