Muffins de chocolate e laranja

Ingredientes

• 280 gramas de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de açúcar
• 100 g de chocolate meio-amargo picado
• 60 g de manteiga derretida
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sal de raspas de laranja

Preparação

• Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, numa tigela. Adicione o açúcar e o chocolate picado.
• Em outra tigela, misture a manteiga derretida, fria, o ovo, as raspas de laranja e o leite.
• Despeje sobre os ingredientes secos e misture. Unte as forminhas de muffins e recheie com a massa.
• Asse em forno pré-aquecido (200°c) por 15 a 20 minutos.
• Deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.

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