Cookies de laranja, castanha e chocolate

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 hora

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para alegria das crianças de 8 a 80 anos.

Ingredientes

• 125 gr de farinha de trigo
• 100 gr de manteiga sem sal amolecida
• 50 castanhas muito bem trituradas (quase uma farinha)
• raspas da casca de 1/2 laranja
• 40 gr de açúcar
• 2 gema
• 50 g de chocolate meio amargo

Preparação

• Primeiramente preaqueça o forno a 180ºC
  
  Unte a assadeira e reserve
  
  Amasse a manteiga até ela ficar com consistência de pomada
  
  Assim, misture a manteiga o açúcar, as raspas de casca de laranja e as castanhas
  
  Após, aos poucos, misture a farinha e 1 gema até formar uma "farofa"
  
  Ensaque esta farofa e leve ao refrigerador por, no mínimo, 30 min
  
  Após, abra a massa e corte-a da forma que desejar
  
  Leve os cookies para uma forma untada, pincele a superfície com gema e asse a 180ºC por 20 - 25 min ou até que estejam crocantes
  
  Ao fim, mergulhe os cockies em chocolate derretido e
  
  Bom apetite
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