Petit gateau com calda de maracujá e laranja

Ingredientes

Ingredientes:

• 200 g de chocolate meio-amargo
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 gemas
• ½ xic. de farinha de trigo
• ½ xic. de açúcar
• farinha e manteiga para untar

Calda de maracujá e laranja:

• suco de 2 maracujá
• suco de 2 laranjas
• ½ xic. açúcar

Para finalizar:

• cookies
• sorvete de creme

Preparação

• Derreta o chocolate e a manteiga no microondas e mexa bem. Coloque os ovos num bowl e bata ligeiramente com um fouet e agregue a mistura do chocolate.
• Incorpore o açúcar e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe as forminhas e distribua a massa.
• Leve ao forno por 10 minutos numa temperatura de 200 graus.
• Não tenha medo e retire o seu petit gateau no tempo certinho, senão ele cozinha demais e assa o centro que na verdade precisa ficar cru e cremoso.
• Para a calda é só colocar todos os ingredientes numa panela e deixar reduzir um pouco até encorpar e engrossar.
• Sirva o bolinho quente, com a calda por cima, farofa de cookies com sorvete de creme.

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