Pavê de ganache, sorvete e maracujá

Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura2 min
- Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidas no suco de laranja e camadas de creme de chocolate.
- Finalize com uma camada de creme de chocolate e leve à geladeira até firmar. Prepare a gelatina de maracujá com os 250 ml de água, deixe esfriar.
- Misture a gelatina preparada com o sorvete de creme e coloque sobre o pavê. Leve à geladeira até firmar.
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer até dar ponto de calda.
- Deixe esfriar e distribua sobre o pavê.
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