Profiteroles com sorvete

Profiteroles com sorvete
Outro
12 porções
Muito Fácil
40 min
376 Kcal

Ingredientes

12
Custo estimado: 4.05 (0.34€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura25 min
  • Massa :
    Em uma panela, misture a manteiga, a água e o sal. Aqueça até a manteiga derreter. Deixe levantar fervura e desligue em seguida. Junte a farinha em seguida toda de uma vez e bata vigorosamente com a colher, até a massa se soltar das paredes da panela.
    Volte a panela ao fogo e continue a bater em fogo baixo por cerca de 30 segundos, só para secar a bola de massa.
  • Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa fique brilhante e macia.
    Unte uma assadeira e peneire farinha de trigo. Faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira.
  • Pincele-as com gema de ovo. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos a 180ºC. Quando as bombinhas estiverem prontas, corte-as horizontalmente.
  • Encha as bombinhas cortadas horizontalmente com o sorvete de creme e sirva em taças individuais.
  • Derreta o chocolate em banho-maria em seguida adicione o creme de leite. Mantenha essa calda aquecida.
  • Despeje a calda quente de chocolate por cima das bombinhas.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 376Kcal
  • Glícidos: 52.8g
  • Gord total: 12.7g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 9.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (151g)
Vegetariano
GiacomoGiacomo

Perguntas

Título da receita

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