Sorvete de morango e chocolate - sorvetes artesanais

Ingredientes

SORVETE DE MORANGO E CHOCOLATE :

• 1/3 de um pacote de gordura vegetal de 500g
• 1/2 litro de leite fervente
• 2 ovos inteiros (gemas peneiradas)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (chá) de liga neutra (para sorvetes)
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante (para - sorvetes)
• 2 ou 3 colheres (sopa) cheias de pó para sorvete sabor morango
• Geléia de morango a gosto
• 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite ralado

GELÉIA DE MORANGO :

• 1 xícara (chá) de morango picado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1/2 limão