Petitchef

Sorvete caseiro de chocolate

Sobremesa
2 porções
20 min
Muito Fácil
1303 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de leite condensado

300 ml de leite integral



250 g de chocolate meio amargo

200 ml creme de leite

Preparação

  • Separe as claras da gema e, bata as claras em neve. derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas. acrescente ao chocolate derretido, as claras em neve e, misture lentamente para que as bolhas de ar não desmanchen e, a mistura fique aerada e suave.
  • Coloque esta mistura na geledeira e deixe esfriar. Peneire as gemas para torna-las mais líquidas e eliminar as partes mais grossas.
  • Dissolva o amido em um pouco do leite. Coloque o leite para aquecer e junte o amido. Quando estiver tomando forma de creme junte as gemas e misture bem até começar a ferver, retirando então do fogo e colocando na geladeira para esfriar.
  • Em uma batedeira em velocidade baixa , vá misturando aos poucos a mousse , o pudim de ovos.
  • Ponha no freezer por pelo menos 4 horas. Retire a mistura do freezer leve novamente á batedeira em velocidade baixa,juntando o creme de leite , até tomar forma de sorvete.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 575g
Calorias: 1302Kcal
  • Glícidos: 159.5g
  • Gord total: 57.8g
  • Gord.sat.: 32.3g
  • Proteínas: 31.4g
  • Fibras: 9.3g
  • Açúcar: 118.4g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 60
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/01/2013

Mt ruim

29/11/2011

Amei a receita, voces estao de parabens fica uma delicia só acho q deveria ter sem leite condensado

21/10/2011

Muito bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sorvete de manga (fácil)
Sorvete de manga (fácil)
6 porções
14h30m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Licor baileys caseiro, o licor de whisky irlandês
Licor baileys caseiro, o licor de whisky irlandês
20 porções
15 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Chocolate liegeois, o creme de chocolate vienense
Chocolate liegeois, o creme de chocolate vienense
3 porções
4h10m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Sorvete caseiro de leite condensado
Sorvete caseiro de leite condensado
6 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sorvete de morangos caseiro
Sorvete de morangos caseiro
1 porções
15 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de ChocolateComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpaComo fazer licor caseiro?Como fazer licor caseiro?As receitas mais refrescantes de Gelados/SorveteAs receitas mais refrescantes de Gelados/Sorvete

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto