Primeiro creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum as gemas batidas levemente com o leite reservado. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até engrossar. Reserve em um refratário.
Segundo creme: Em uma panela coloque o leite, açucar, manteiga, achocolatado e o amido dissolvido no leite reservado. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Desligue e reserve.
Terceiro creme: Na vasilha da batedeira coloque as claras e o açucar aos poucos. Bata em neve firme. Desligue. Coloque em um recipiente e agregue o creme de leite.
Montagem: Em uma taça grande espalhe calda de chocolate (opcional). Intercale em camadas o 1° Creme, bolachas de chocolate, o 2º Creme e sobre ele o 3º Creme. Leve para a geladeira por 4 a 5 horas. Decore a gosto.
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Porque é muito complicado