Muffins de laranja com gotas de chocolate

Ingredientes

• 210 g (1 ½ xícaras) de farinha de trigo
• 100 g (½ xícara) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal
• 113g (½ xícara) de manteiga sem sal
• 120ml (½ xícara) de suco de laranja fresco
• 3/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 2 ovos
• raspas da casca de 1 laranja

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin.
• Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga.
• Retire do fogo e misture o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Bata. Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo a massa vai ficar empelotada.
• Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 20 a 25 minutos ou até que estejam prontos faça o teste do palito se desejar.

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