Receita de caldeirada rica

Ingredientes

• 1 pargo médio
• 3 postas de cação
• 8 sardinhas
• 200 g de camarão
• 200 g de mexilhão com casca
• 200 g de amêijoa com casca
• 800 g de batatas
• 200 g de tomate
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 pimentos vermelhos
• 0,5 dl de azeite
• 0,5 dl de vinho branco
• 1 ramo de coentros
• Sal e pimenta