Petitchef

Feijoada de lulas

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1,5 k de lulas frescas


1 dl de azeite

1 folha de loura


3 tomates maduros

1 colher de chá de massa de pimentão

1 morcela

1 k de feijão encarnado

1 ramo de coentros

Sal, pimenta e água q.b.

Preparação

  • Comece por arranjar as lulas. Corte-as em pedaços, lave-as e reserve-as.
  • Pique as cebolas e refogue-as no azeite. Junte o louro, as cenouras e a morcela em rodelas, bem como os pedaços de lulas.
  • Envolva e tempere com sal e pimenta. Limpe o tomate de peles e sementes, pique-o e junte-o ao preparado anterior, bem como a massa de pimentão.
  • Envolva bem; verta a água até cobrir e deixe cozinhar lentamente.
  • Quando as lulas estiverem cozidas, junte o feijão, envolva e deixe ferver um pouco.
  • Adicione os coentros picados, rectifique os temperos e sirva de imediato.

Perguntas:






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