Arroz de amêijoas

Ingredientes
6
Receitas semelhantes
-
Arroz com curgete (abobrinha) com tempero de limão e queijo feta
-
Arroz doce (doce de leite) com caramelo salgado
-
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
-
Arroz integral com brócolis e camarão
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Cozinhe as amêijoas no vinho até abrirem. Refogue a cebola e os alhos no azeite, junte o tomate aos pedaços (triturei) limpo.
- Passados uns minutos, junte o risotto. Envolva bem e regue com o caldo da cozedura das amêijoas, previamente filtrado. Tempere com sal e pimenta e cozinhe lentamente sem tapar.
- Junte o caldo de marisco aos poucos e deixe cozinhar por 15/20 minutos. Acrescente o miolo das amêijoas, reservando algumas com a concha para decoração. Rectifique os temperos e Bom apetite.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!