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Arroz de marisco com gengibre

Eu usei o preparado de marisco ultra-congelado por ser mais prático, no entanto pode-se usar marisco fresco.

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Pôr um fio de azeite na panela, e acrescentar a cebola e o alho. Deixar a cebola alourar.
  • Tirar a pele e grainhas ao tomate, cortar aos cubinhos e juntar. Deixar refogar e juntar a polpa de tomate e o vinho.
  • Lavar o preparado do marisco e juntar. Adicionar uma chávena de água, de preferência a ferver, os restantes temperos e deixar cozer, em lume brando até ferver.
  • Juntar o pimento cortado às tiras, os coentros, picado grosso, e o arroz.
  • Rectifique os temperos e vá acrescentando a água (quente). Deixe cozer, não demasiado para o arroz não ficar empapado. E está pronto.

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