Lombos de bacalhau fresco

Ingredientes

bacalhau:

• 6 lombos de bacalhau fresco
• 2 dentes de alho
• 10 g de farinha
• 1/2 copo de vinho branco
• 1/2 copo de caldo de peixe
• 1/4 kg de ervilhas
• 600 g de amêijoas
• 2 ovos cozidos
• 12 pontas de aspargos
• 1/4 kg de gambas limpas
• 1/2 dl de azeite virgem extra
• sal