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Receitas com Bacalhau
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Lombos de bacalhau fresco
Lombos de Bacalhau Fresco
Preparação
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Saltear os alhos picados no azeite.
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Temperar o peixe com sal, passá-lo pela farinha e colocá-lo no recipiente. Regar com o vinho e o caldo de peixe.
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Adicionar as gambas, os aspargos e a salsa. Ferver tudo junto com as ervilhas.
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Abrir as amêijoas numa frigideira grande e logo a seguir retirá-las do fogo. Juntá-las ao guisado.
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Servir com os ovos cortados em gomos.
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