Maruca com amêijoas na frigideira
Há tantos anos que não comia isto… era um pratinho que a minha mãe fazia imensas vezes quando eu era mais nova e eu simplesmente adorava! Há dias deu-me a vontade e pedi-lhe a receita. Ela própria também já não a fazia à imenso tempo e teve de andar à procura da dita, mas lá a encontrou, para minha felicidade. Hummm e tão bem que me soube… :)
Ingredientes
4
Preparação
Preparação5 min
Cozedura40 min
- Tempere as postas de maruca com sal e pimenta e reserve.
- Coloque o azeite a aquecer numa frigideira. Passe as postas de maruca pela farinha e coloque a fritar no azeite até que fiquem douradas de ambos os lados, retire da frigideira para um prato e reserve.
- No mesmo azeite aloure a cebola e o alho picados, tempere de sal e pimenta e deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos.
- Uns minutos antes de apagar o fogão adicione as amêijoas (a água deve ser colocada na mesma altura que as ameijoas) e, assim que estas começarem a abrir coloque as postas de maruca. Regue com o sumo de limão e sirva.
- Eu servi com batatas cozidas, mas também fica igualmente bom com puré de batata.
- Bom apetite!
Perguntas
Título da receita
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