Maruca com amêijoas na frigideira

Preparação

• Tempere as postas de maruca com sal e pimenta e reserve.
• Coloque o azeite a aquecer numa frigideira. Passe as postas de maruca pela farinha e coloque a fritar no azeite até que fiquem douradas de ambos os lados, retire da frigideira para um prato e reserve.
• No mesmo azeite aloure a cebola e o alho picados, tempere de sal e pimenta e deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos.
• Uns minutos antes de apagar o fogão adicione as amêijoas (a água deve ser colocada na mesma altura que as ameijoas) e, assim que estas começarem a abrir coloque as postas de maruca. Regue com o sumo de limão e sirva.
• Eu servi com batatas cozidas, mas também fica igualmente bom com puré de batata.
• Bom apetite!