Name: Frango com amêijoas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola; frango; 1 lata de tomate pelado; amêijoas; vinho branco; 1 pimento verde; 1 colher sopa massa pimentão; alho; sal; pimenta

Preparação

Colocar o frango a marinar no vinho branco, a massa de pimentão, o alho picadinho, a pimenta e o sal umas horitas.
Fazer um refogado em azeite com a cebola partida às rodelas e deixar alourar.
Juntar o frango e deixar ganhar um pouco de cor de ambos os lados e depois juntar a marinada, a lata de tomate picadinho e o pimento.
Rectificar temperos e deixar estufar. Quando estiver estufado acrescentar as amêijoas e deixar mais 10 minutos.
Servir com arroz branco, puré ou batatinha frita.

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Frango com amêijoas

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