Petitchef

Esparguete com camarão e amêijoas em saco de papel

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200g de esparguetecerca de 10 camarões descascados

400g de amêijoas

100ml de vinho branco seco


2 dente de alho picados


sal

sasal


azeite

Preparação

  • Lave bem as amêijoas, deixando-as em água salgada durante algum tempo, trocando a água algumas vezes para que larguem a areia.
  • Coza a pasta numa panela grande com água e sal abundante, até estar al dente. Escorra e reserve. Ligue o forno a 180º, e forre um recipiente de ir ao forno com papel vegetal .
  • Deite a massa sobre o papel vegetal e cubra com os camarões e as amêijoas. Regue com o vinho branco, deite a manteiga cortada em pedaços pequenos, espalhe o alho picado por cima e tempere com sal e pimenta.
  • Pegue nos cantos do papel e ate-os com fio de cozinha, fazendo assim uma espécie de saco.
  • Leve ao forno por cerca de 35 minutos .
  • Retire, abra o saco, esprema o sumo de um limão e corte o outro em oitavos para servir junto com a massa.
  • Pique a salsa, espalhe-a sobre a massa e sirva imediatamente.



Comentários dos membros:

03/01/2013

Inovadora e com sabor a mar


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