Pipis em molho de caril e mostarda

Ingredientes

• 800 g de miúdos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 c.chá de caril em pó
• 1 c.chá de açafrão (não coloquei porque não tinha)
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de salsa picada (não coloquei)
• 1 cravinho (usei cravinho em pó)
• 0,5 dl de vinho branco
• 1 dl de azeite
• 1 malagueta (usei jindungo em pó)
• 1 c.sopa de mostarda
• 2dl de natas (não tinha por isso usei leite)

Preparação

• Coloque os miúdos na panela de pressão, seguido de todos os outros ingredientes, tape e leve ao lume a cozer por cerca de 40 minutos (conta quando começa a rodar o pipo).
• Depois do tempo passado, abra a panela e deixe cozinhar mais um pouco em lume brando para reduzir o molho.
• Sirva com acompanhamento a gosto. Eu servi com batatas noisettes fritas.
  
  Bom apetite.

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