Bife com molho de mostarda à antiga

Ingredientes

• Um bife bem tenrinho
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 3 cl de vinho branco
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de mostarda bom e velho
• Qs petróleo
• 1/2 cubo de caldo

Preparação

• Coloque o azeite em uma panela, depois de colocar as quentes dentes de alho esmagados com a pele, a folha de louro e deixe cozinhar.
• Puxe a borda da frigideira e frita o bife (para mim, é meia prazo).
• Retire o bife e mantidos cobertos com aluninio,
  na panela, acrescentei creme de leite fresco, juntou-se a velha colher de mostarda, cubo calde meio quebrado de carne e vinho branco, mexendo sempre lentamente, até que a consistência ideal.
• Coloque na frigideira bife Again 1 mm.

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