Petitchef

Mostarda preta feita por você

Outro
1 porções
15 min
Muito Fácil
Nada como preparar seus próprios condimentos. Você vai descobrir que é facílimo fazer em casa com toda a confiança da procedência dos ingredientes selecionados por você mesmo.

Ingredientes

Número de doses: 1
120 g mostarda em grãos

100 ml água mineral

70 ml vinagre de vinho branco

da melhor qualidade

10 ml do próprio vinho branco

1 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sobremesa de sal

gengibre a gosto

Preparação

  • Use um pilão para macerar a mostarda. O açúcar e o gengibre vão ajudar nessa hora para que não voe grãos para todo lado.
  • Pile até que tenha uma farofa homogênea. Aos poucos vá adicionando os ingredientes líquidos que já podem ter sido misturados entre si anteriormente.
  • A mostarda soltará um óleo natural dos grãos que promoverá a liga, ainda assim há quem prefira adicionar um pouquinho de azeite de oliva extra virgem.
  • Conserve em geladeira por até um mês em uso ou três meses em vidro herméticamente fechado.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Filé mignon na mostarda e cerveja preta
Filé mignon na mostarda e cerveja preta
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Lombinhos porco c/mostarda antiga
Lombinhos porco c/mostarda antiga
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Coxa de perú com mostarda e mel
Coxa de perú com mostarda e mel
2 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Rillettes de frango e mostarda
Rillettes de frango e mostarda
8 porções
1h20m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Maionese de mostarda
Maionese de mostarda
4 porções
10 min
Médio
4.1 / 5
Receita Frango assado com mostarda dijon
Frango assado com mostarda dijon
6 porções
1h30m
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto