Mostarda preta feita por você

Name: Mostarda preta feita por você
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 120 g mostarda em grãos; 100 ml água mineral; 70 ml vinagre de vinho branco; da melhor qualidade; 10 ml do próprio vinho branco; 1 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sobremesa de sal; gengibre a gosto

Nada como preparar seus próprios condimentos. Você vai descobrir que é facílimo fazer em casa com toda a confiança da procedência dos ingredientes selecionados por você mesmo.

Outro

1 porções

15 min

Muito Fácil

(5/5 - 1 votos)

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

120 g mostarda em grãos
100 ml água mineral
70 ml vinagre de vinho branco
da melhor qualidade
10 ml do próprio vinho branco
1 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sobremesa de sal
gengibre a gosto

Preparação

Use um pilão para macerar a mostarda. O açúcar e o gengibre vão ajudar nessa hora para que não voe grãos para todo lado.
Pile até que tenha uma farofa homogênea. Aos poucos vá adicionando os ingredientes líquidos que já podem ter sido misturados entre si anteriormente.
A mostarda soltará um óleo natural dos grãos que promoverá a liga, ainda assim há quem prefira adicionar um pouquinho de azeite de oliva extra virgem.
Conserve em geladeira por até um mês em uso ou três meses em vidro herméticamente fechado.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Comunicar um erro na receita