Petitchef

Amêijoas com molho de mostarda

Entrada
6 porções
5 min
28 min
Muito Fácil
165 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1kg de amêijoas

30gr de azeite

6 dentes de alho

25gr de mostarda

15gr de vinho branco

300gr de água

sal e coentros picados q.b.

Preparação

  • Colocam-se as amêijoas de molho, em água e sal, durante 2 horas.
  • No copo da Mycook coloca-se o azeite e programa-se 3 minutos, 120º velocidade 2. Juntam-se os alhos e pica-se 5 segundos na velocidade 6. Programa-se 5 minutos, temperatura 120º, velocidade 3.
  • Adiciona-se a mostarda, a água e o vinho, coloca-se o tabuleiro de vapor com as amêijoas e programa-se 20 minutos, temperatura 120º, velocidade 2.
  • Rectificam-se os temperos, colocam-se as amêijoas numa travessa de servir, rega-se com o molho que restou no copo e polvilha-se com os coentros picados.

Fotos

Amêijoas com molho de mostarda, foto 1Amêijoas com molho de mostarda, foto 2Amêijoas com molho de mostarda, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 239g
Calorias: 165Kcal
  • Glícidos: 11.8g
  • Gord total: 7.3g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 12.4g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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