Petitchef

Tiras de choco com mostarda

Prato Principal
3 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
750gr de tiras de choco

2 colheres de sopa de margarina

4 colheres de sopa de polpa de tomate


2 gemas de ovo

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de vinho branco

sal e pimenta

Preparação

  • Lavar as tiras de choco e cortá-las em palitos de tamanho regular.
    Cortar a cebola em rodelas e levar a amolecer, em lume brando, com a margarina. Juntar a polpa de tomate e deixar refogar um pouco.
    Introduzir as tiras de choco e adicionar um pouco de água.
    Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando até que o choco fique macio.
    Retirar do lume, juntar as gemas, a mostarda e o vinho branco, temperando com sal e pimenta.
    Levar novamente a lume brando, mexendo sempre, até que o molho fique ligado.
    Servir com arroz branco.

Fotos

Tiras de choco com mostarda, foto 1Tiras de choco com mostarda, foto 2Tiras de choco com mostarda, foto 3





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