Caranguejos da dalva

Ingredientes

• 10 a 12 caranguejos
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 mólho de coentros
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 400 ml leite de coco (2 garrafinhas)
• Água que cubra os caranguejos

Para o Pirão:

• farinha de mandioca