Petitchef

Moqueca prática (microondas)

Prato Principal
4 porções
8 min
6 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de namorado em postas

quanto baste de sal

1/2 unidade(s) de limão espremida(s)

2 dente(s) de alho picado(s)

1 unidade(s) de cebola grande picada(s)

2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes

1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)

1 vidro de 50 ml de azeitonas sem caroço

1 vidro(s) pequeno de leite de coco

1 pimenta dedo de moça grande macerada

1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)

1/2 xícara coentro

2 colheres de sopa de azeite de dendê

1/4 de azeite de oliva

Preparação

  • Tempere as postas de cação com sal, limão, alho e cebola.
    Deixe tomar gosto por uns 30 minutos. (deixei de um dia para o outro)
    A seguir, coloque as postas com os temperos em um refratário fundo.
    Acrescente os tomates, o pimentão, a azeitona e o leite de côco.
    Tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
    Retire e acrescente a pimenta, o coentro e o azeite de dendê e o azeite de oliva.
    Inverta a posição das postas.
    Tampe e retorne ao microondas por 5 a 6 minutos em potência alta.
    Prove o tempero e sirva.





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