Name: Moqueca prática (microondas)
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de namorado em postas; quanto baste de sal; 1/2 unidade(s) de limão espremida(s); 2 dente(s) de alho picado(s); 1 unidade(s) de cebola grande picada(s); 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes; 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s); 1 vidro de 50 ml de azeitonas sem caroço; 1 vidro(s) pequeno de leite de coco; 1 pimenta dedo de moça grande macerada; 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s); 1/2 xícara coentro; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1/4 de azeite de oliva

Moqueca Prática (microondas)

Prato Principal

4 porções

8 min

6 min

Médio

Preparação

Tempere as postas de cação com sal, limão, alho e cebola.
Deixe tomar gosto por uns 30 minutos. (deixei de um dia para o outro)
A seguir, coloque as postas com os temperos em um refratário fundo.
Acrescente os tomates, o pimentão, a azeitona e o leite de côco.
Tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
Retire e acrescente a pimenta, o coentro e o azeite de dendê e o azeite de oliva.
Inverta a posição das postas.
Tampe e retorne ao microondas por 5 a 6 minutos em potência alta.
Prove o tempero e sirva.