Cação com leite de coco

Ingredientes

• 1 ½ kg de cação em postas
• Suco de 1 limão
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
• 2 cebolas médias cortadas em fatias
• 4 tomates sem peles e sem sementes picados
• 1 pimentão verde sem sementes cortado em tiras
• 2 xícaras (chá) de leite de coco
• 1 colher (chá) de gengibre em pó