Galinha à portuguesa

Ingredientes

• 1 Galinha
• 2 cebolas pequenas, picadas
• 2 dentes de alho pequenos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá mal cheia de caril
• 1 colher de chá mal cheia de açafrão
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 4 tomates
• 2.5 dl de leite de coco
• Batatas q.b.
• 1 - 2 ovos cozidos
• Coco ralado
• Chouriço