Petitchef

Galinha à portuguesa

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
710 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Galinha

2 cebolas pequenas, picadas

2 dentes de alho pequenos

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá mal cheia de caril

1 colher de chá mal cheia de açafrão

1 colher de sopa de polpa de tomate

4 tomates

2.5 dl de leite de coco

Batatas q.b.

1 - 2 ovos cozidos

Coco ralado

Chouriço

Preparação

  • Refogar cebola e alho em azeite. Acrescente o caril, o açafrão e a polpa de tomate.
  • Junte a galinha em pedaços e deixe alourar.
  • Acrescente o tomate sem sementes cortado em 4 pedaços e o leite de coco.
  • Junte as batatas descascadas e cortadas em 4 pedaços.
  • Tempere com sal e deixe cozer. Depois da galinha cozida, coloque num tabuleiro que vá ao forno, polvilhe com o coco ralado.
  • Decore com os ovos cozidos em rodelas e chouriço também em rodelas.
  • Leve ao forno para alourar a superfície, cerca de 30 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 252g
Calorias: 710Kcal
  • Glícidos: 8g
  • Gord total: 56.1g
  • Gord.sat.: 18g
  • Proteínas: 41.6g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 2.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Galinha à Portuguesa, foto 1Galinha à Portuguesa, foto 2




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