Coxa creme (fabi)

Ingredientes

Coxa creme de confeitaria:

• 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de - frango
• ½ litro de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 cebola inteira

Creme:

• 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do f- rango
• 4 gemas
• 1 e ½ copo (requeijão) de leite
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Para empanar:

• 2 ovos inteiros
• 2 a 3 xícaras (chá) de farinha de rosca