Doce de requeijão com amêndoa

Name: Doce de requeijão com amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de açúcar; 2 dl de água; 230 g de requeijão; 60 g de miolo de amêndoa; 5 gemas

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

50 min

272 Kcal

Ingredientes

300 g de açúcar
2 dl de água
230 g de requeijão
60 g de miolo de amêndoa
5 gemas

Custo estimado: 2.49€ (0.31€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Leva-se ao lume o açúcar com a água até obter ponto de cabelo, e junta-se o requeijão misturado com a amêndoa pelada e passada pela máquina. Ferve até engrossar.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Adicionam-se as gemas batidas e volta ao lume para cozer.
Depois de frio deita-se num prato de ir ao forno e vai a alourar.