Doce de requeijão com amêndoa

Ingredientes

• 300 g de açúcar
• 2 dl de água
• 230 g de requeijão
• 60 g de miolo de amêndoa
• 5 gemas

Preparação

• Leva-se ao lume o açúcar com a água até obter ponto de cabelo, e junta-se o requeijão misturado com a amêndoa pelada e passada pela máquina. Ferve até engrossar.
• Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Adicionam-se as gemas batidas e volta ao lume para cozer.
• Depois de frio deita-se num prato de ir ao forno e vai a alourar.

Perguntas

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