Petitchef

Frango estufado com beringela

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 sobrecoxas de frango

marinada de vinho branco, massa de alho, piripiri, mangericão, cominhos em pó, açafrão em pó, sal

1 Beringela cortada em cubos

golpada de Azeite

1 Cebola picadinha

Polpa de tomate q.b.

Preparação

  • Marinar o frango por cerca de 2 horas na marinada. Fritar, depois de bem escorrido da marinada, que se reservou.
  • Retirar e reservar num prato. Juntar a cebola e cozinhar até quebrar. Juntar a beringela e deixar saltear um pouco.
  • Juntar o frango, a marinada a polpa de tomate e tapar.
  • Deixar estufar cerca de 30 minutos sem destapar, em lume brando. chocalhar de vez em quando o tacho.
  • Servi como acompanhamento, arroz branco.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Cuscuz tradicional marroquino de frango
Cuscuz tradicional marroquino de frango
6 porções
3h30m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Rillettes de frango e mostarda
Rillettes de frango e mostarda
8 porções
1h20m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela
Mini pizzas de beringela / berinjela
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Frango estufado com ervilhas e arroz de limão
Frango estufado com ervilhas e arroz de limão
5 porções
1h30m
Muito Fácil
3.2 / 5
Receita Frango estufado com cogumelos e couve
Frango estufado com cogumelos e couve
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Frango estufado com azeitonas
Frango estufado com azeitonas
8 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de Frango: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?36 Receitas com Frango a fazer absolutamente36 Receitas com Frango a fazer absolutamenteOs melhores acompanhamentos do Frango de ChurrascoOs melhores acompanhamentos do Frango de Churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto