Petitchef

Frango com moscatel

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 frango

sal e pimenta

1 colher (chá) de caril


4 dentes de alho


1 dl de vinho moscatel

80 g de manteiga

-1 lombardo pequeno

2 dl de caldo de galinha

1 ramo de salsa

Preparação

  • Corte o frango aos pedaços e tempere-o com sal e pimenta, o caril, a malagueta, dois dentes de alho esmagados, o sumo de meia lima, o moscatel e a metade da manteiga. Coloque a carne num tabuleiro de forno e asse por 35 minutos, a uma temperatura de 200 graus. Entretanto, corte a couve-lombarda às fatias e coloque-a num tacho juntamente com a restante manteiga derretida e os outros alhos picados.
  • Regue com o caldo de galinha e deixe estufar por 30 minutos, em lume brando com o tacho tapado. No final, coloque a couve estufada no recipiente de servir, disponha por cima dela o frango,eu coloquei ao lado e regue tudo com o molho. Salpique com salsa picada e sirva decorado com a restante lima cortada às rodelas. Logo vocês dizem este tipo só sabe cozinhar frango.

Fotos

FRANGO COM MOSCATEL, foto 1FRANGO COM MOSCATEL, foto 2




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