Numa frigideira coloque o azeite, o 1/2 knorr de galinha e o alho picado, leve a alourar.
De seguida junte os bifes de frango e tempere de sal, deixe passar um pouco de cada lado e junte uma pitada de açafrão a gosto, deixe apurar um pouco, se precisar adicione 2 colheres de água á frigideira para o açafrão dissolver melhor.
Deixe fritar bem e retire do lume, aromatize com coentros picados e decore com azeitonas.
Sirva quente com uma esparguete tricolor cozida em muita água e uma pitada de óleo para ficar solta.
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