Assadura

Ingredientes

• Carne de porco 1 kg
• Limão (sumo) 1
• Alhos 3 dentes
• Azeite 1dl
• Salsa q.b.
• Sal (grosso) q.b.

Preparação

• Corta-se a carne em forma de bifes e tempera-se com sal grosso.
• Leva-se a assar, de preferência em brasa bem quente.
• Depois de assada, corta-se a carne em bocados pequenos e tempera-se com o azeite, a salsa e os alhos picados e o sumo do limão.

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