Porco crocante

Ingredientes

• 1,3 kg de barriga de porco desossada, dê vários cortes na pele
• 2 colheres de sopa das cinco especiarias chinêsas, compradas
• 2 colheres de chá de sal

Para o molho:

• um bocado de gengibre fresco, ralado
• 1 colher de sopa de molho doce Tailandês
• 1 cebolinho, finamente picado