Pão de torresmo especial

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 1 ovo
• 1/2kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 600 g de torresmo picado
• 1 gema para pincelar
• Margarina para untar

Preparação

• Em uma tigela, misture bem o fermento, a água, a banha e o ovo.Adicione a farinha, o sal, o açúcar e o leite em pó.Sove bem a massa e deixe descansar por 20 minutos.Com um rolo, abra a massa e distribua o torresmo, reservando um pouco para polvilhar.
• Enrole como rocambole, torça as pontas e pincele com a gema.Coloque em uma forma untada, polvilhe com o torresmo reservado, faça riscos superficiais com uma faca e deixe descansar por mais 30 minutos.Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.Decore como desejar e sirva.

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