Saborosos nikuman!!

Ingredientes

• massa
• 300 g de farinha de trigo
• 40 g de açúcar
• uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento sêco para pão
• 2 colheres de café cheias de fermento em pó
• 50 ml de leite
• 100 ml de água morna
• 1 colher de sopa de óleo

recheio:

• 500 g de carne moída(uso carne de porco)
• 1 maço de cebolina bem picadinha
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 1 maço de Enoki (um tipo de cogumelo.aqui pode-se colocar shiitake tb)
• sal ,pimenta do reino
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
• Se quiser pode-se colocar a gema de um ovo grande