Bifes em molho de porto com cogumelos

Ingredientes
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Custo estimado: 5.93Euros€ (1.48€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar por 2 horas.
- Ao fim deste tempo coloque um pouco de margarina numa frigideira anti-aderente e frite os bifes de ambos os lados.
- Reserve os bifes num prato num lugar aquecido.
- Na mesma frigideira frite, ligeiramente, os cogumelos frescos e laminados. Retire-os da frigideira e reserve num prato.
- Ainda na mesma frigideira, e sem retirar a margarina que lá se encontra, adicione um fiozinho de azeite e faça um refogado com a cebola muito bem picada.
- Acrescente um pouco de água e quando a cebola estiver loura junte uma colher de sopa de farinha, mexendo bem para que esta se dissolva completamente.
- Continue a mexer até que o molho se transforme num creme. Junte, de seguida, o cubo de caldo de carne desfeito numa chávena de água a ferver.
- Vá mexendo sempre e quando o molho se apresentar espesso adicione os bifinhos e 1 cálice de Vinho do Porto. Mexa mais um pouco e junte os cogumelos.
- Envolva bem e rectifique o sal. Deixe o molho ferver um pouco mas sem engrossar demasiado.
- Sirva com arroz branco e/ou batatas fritas e salada verde.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 431Kcal
- Glícidos: 3.7g
- Gord total: 30.1g
- Gord.sat.: 7.2g
- Proteínas: 30.6g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (243g)
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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