Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar por 2 horas.
Ao fim deste tempo coloque um pouco de margarina numa frigideira anti-aderente e frite os bifes de ambos os lados.
Reserve os bifes num prato num lugar aquecido.
Na mesma frigideira frite, ligeiramente, os cogumelos frescos e laminados. Retire-os da frigideira e reserve num prato.
Ainda na mesma frigideira, e sem retirar a margarina que lá se encontra, adicione um fiozinho de azeite e faça um refogado com a cebola muito bem picada.
Acrescente um pouco de água e quando a cebola estiver loura junte uma colher de sopa de farinha, mexendo bem para que esta se dissolva completamente.
Continue a mexer até que o molho se transforme num creme. Junte, de seguida, o cubo de caldo de carne desfeito numa chávena de água a ferver.
Vá mexendo sempre e quando o molho se apresentar espesso adicione os bifinhos e 1 cálice de Vinho do Porto. Mexa mais um pouco e junte os cogumelos.
Envolva bem e rectifique o sal. Deixe o molho ferver um pouco mas sem engrossar demasiado.
Sirva com arroz branco e/ou batatas fritas e salada verde.
No supermercado: 5 dicas para escolher um bom molho de tomate
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Os benefícios dos cogumelos: por que você deve consumi-los com mais frequência
O que realmente acontece quando uma mosca pousa na sua comida e como evitar riscos à saúde!
Se o seu peixe não ficou bom, você pode ter cometido um (ou mais) desses 6 erros. Descubra quais são!
Como conservar o vinho do Porto depois de aberto: um guia completo
Comentários dos membros:
Espetacular deliciosa
Pessimo