Cortar as febras às tirinhas e temperar com sal, pimenta, alho em ó, colorau e champanhe. Deixar marinar durante uns 30 minutos. Picar a cebola e os allhos e refogar com azeite e margarina.
Juntar o bacon e os cogumelos e deixar alourar. Por fim juntar a carne e deixar cozinhar, sem tapar, para alourar.
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