Petitchef

Maminha ao molho de hortelã

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 Kg de maminha

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

3 cebolas cortadas em rodelas grossas

2 colheres (sopa) shoyo light

1 1/2 xícara (chá) de água fervente

sal


Molho:

1/2 xícara (chá) de hortelá fresca picada

1 pote de iogurte natural desnatado

1 colher (chá) de curry

sal

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Preparação

  • Retire a gordura da maminha e corte-a em cubos grandes. Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a carne, dourando-a por igual.
  • Junte o alho nos minutos finais do cozimento. Acrescente a cebola e deixe dourar mais um pouco.
  • Coloque o shoyo, a água, o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
  • À parte, bata no liquidificador todos os ingredientes do molho, despeje em uma panela e cozinhe em fogo brando até levantar fervura.
  • Sirva a carne acompanhada com o molho.

Perguntas:




Comentários dos membros:

11/09/2016

Gostei. fácil preparo, rápida e saborosa.

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