Linguado com molho de abacate e lima
Ingredientes
4
Para o molho:
Para o peixe:
Para servir:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura5 min
- Confecccionar o molho, coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
- Coloque o peixe num tabuleiro e tempere com sal e pimenta preta recém moída. Pane ligeiramente o peixe com a farinha.
- Aqueça o azeite numa frigideira e frite os filetes em lume alto durante 1 ½ -2 minutos, até ficarem dourados e crocantes, dê a volta ao peixe e frite por mais 1-2 minutos, retire do lume.
- Servir o peixe com o molho de abacate e regar com o sumo de limão. Decore com o cebolinho.
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