Peixe espada preto grelhado com molho exótico

Ingredientes

• 4 postas de peixe espada preto
• Azeite
• Sal e Pimenta
• Umas gotas de sumo de limão
• 1 pêssego cortado aos cubos pequenos
• 100 g de feijão frade cozido
• 1/2 pimento verde cortados aos cubos pequenos
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• 2 colheres de sopa de sumo de laranja
• 1/2 colher de sopa de raspa de lima
• 3 folhas de hortelã picadasPiri-piri
• Sal e Pimenta

Preparação

• Prepare primeiro o molho e deixe repousar no frigorifico enquanto prepara e cozinha o peixe.
• Passe o peixe pelo azeite, sal, pimenta e limão e leve a grelhar numa grelha bem quente. +/- 7 minutos de cada lado para que fique bem cozido.
• Após o peixe grelhado, servir o peixe com o molho por cima e acompanhado com um arroz de feijão.

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