Espetadas de moelas grelhadas

Ingredientes
2
arroz selvagem:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura45 min
- Juntar todos os ingredientes da marina e barrar as espetadas. Deixar tomar gosto pelo menos uma hora.
- Grelhar no grelhador eléctrico ou em chapa quente.
- Arroz selvagem:
Picar as chalotas e o dente de alho e refogar no azeite. - Acrescentar o arroz e fritar. Regar com o sumo de lima e a raspa.
- Acrescentar a agua e o sal e deixar cozinhar cerca de 35 minutos.
- Desligue o lume e deixe com tampa mais 5 minutos.
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