Souvlaki de frango (ou espetadas de frango à moda dos gregos)

Ingredientes

• 1/2 chávena de chá de azeite
• 1/2 chávena de chá de sumo de limão fresco
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de alho picado (ou massa de alho)
• 1 colher de sopa de orégãos secos
• 1 colher de chá de tomilho seco

Preparação

• Corte toda a gordura visível dos peitos de frango e depois corte-os em pedaços. Coloque os pedaços de frango num saco de congelação com fecho.
• Numa tigela junte o azeite, o sumo de limão, o alho, os orégãos e o tomilho. Mexa bem com uma colher e junte a mistura à carne.
• Feche o saco e revolva o seu conteúdo para que a carne fique bem envolvida pela marinada. Coloque no frigorífíco e reserve durante 8 horas.
• Coloque os bocados de carne em espetos e grelhe a carne, num grelhador eléctrico ou a carvão, durante 12-15 minutos ou até a carne estar ligeiramente dourada e firme.

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