Migas de bróculos, peixe, ovos e feijão vermelho...

Name: Migas de bróculos, peixe, ovos e feijão vermelho...
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: BRÓCULOS; PEIXE; OVOS COZIDOS; FEIJÃO VERMELHO

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

BRÓCULOS
PEIXE
OVOS COZIDOS
FEIJÃO VERMELHO

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Toca a inventar...as sobras não se podem estragar e a imaginação também vai ajudando um pouquinho, pelo menos por enquanto...
A mãezinha fez peixe assado no forno, mas como faltaram membros do clã à dita refeição...resultado sobrou peixe...claro está que para o lixo não ia e como cá por estas bandas não temos animais de estimação, que pudessem degustar o peixinho da D. Fátima, tive de o trazer e transformar.
Desfiei o peixinho e acrescentei um pouquinho de bacalhau que também estava no frigirifico já cozido...descongelei um bocado de broa de milho que stava no congelador e piquei-a na 123... Fiz um leve refogado de alho e azeite...refoguei o peixinho. Como os bróculos eram congelados, deixei descongelar, e dei-lhes uma rápida cozedura no microondas. Reservei.
Cozi ovos, e cortei-os em rodelas... depois de refogar o dito peixinho, acrescentei a broa, os bróculos, meio frasco de feijão vermelho(que também residia no frio à espera de vez), e um pouco da água da cozedura dos legumes...Por fim, acrescentei os ovos às rodelas e foi só servir...eu adorei...gosto muito de bróculos e adorei esta miturada toda.
Espero que gostem e que experimentei...as crianças, com a sua alergia a legumes, são capaz de resmungar...mas garanto-vos que fica uma delícia...

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SSoniaalexandra

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4.18/5, 11 votos 1 comentário

anonymous

06/12/2012

É de certeza uma boa receita. Tenho de experimentar

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