Petitchef

Perca com migas

Muito boa, experimentam, podem alternar com outro peixe.

Prato Principal
4 porções
10 min
45 min
Médio

Ingredientes

4

Para o peixe :

Para as migas :

Preparação

  • Para o peixe:

    Colocar numa travessa de ir ao forno, as cebolas as rodelas, alho picado, vinho branco e o azeite.
    Colocar por cima os ramos de Alecrim, Tomilho, folha de louro, salsa e coentros picados.
    Salgar o peixe e coloca-lo por cima das cebolas. Regar com azeite.
    Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 45min. De vez em quando regar com o molho, para não secar o peixe.
  • Para as migas:

    Cozer a couve já migada e reservar.
    Esfarelar a broa, na picadora ou a mão.
    Refogar o alho picado e o louro. Deixar alourar um pouco.
    Juntar a broa e deixar alourar, mexendo sempre.
    Juntar a couve e o feijão frade. Envolver tudo muito bem.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Perguntas:

Não referiu juntar água. É mesmo sem água ou apenas não menciona?

Resposta:

Bom dia, A couve para as migas são cozidas em água. A quantidade de água não é relevante, porque depois de cozida a couve, deve reservar a mesma, sem a água. Agradeço que tenha reparado e estou ao dispor para qualquer duvida. Xénia




Comentários dos membros (13):

26/02/2014

Otima

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Avodaxica, 26/02/2014

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
26/02/2014

Óptima receitae e estas migas são muito utilizadas na região centro e acompanham bem peixe e carne.

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
26/03/2014

Delicioso

04/03/2014

Muito bom

28/02/2014

Vou experimentar!

Coaracy Soares Santos, 27/02/2014

Mau é excelente pra essa receita.

Carla1969, 26/02/2014

Parece-me uma boa receita e fácil

26/02/2014

Muito bom

26/02/2014

Adorei essa receita, troquei o peixe usei o pacu.
ficou muito bom


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Enchiladas vegetarianas
Enchiladas vegetarianas
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz com feijão e bacon defumado
Arroz com feijão e bacon defumado
2 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cuscuz tradicional marroquino de frango
Cuscuz tradicional marroquino de frango
6 porções
3 h 30 m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Salsa mexicana pico de gallo e doritos caseiros
Salsa mexicana pico de gallo e doritos caseiros
4 porções
37 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.8 / 5

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto