Migas de feijão frade

Preparação

• Cortar a couve às tirinhas como se fosse para caldo verde. Coza as couves até amaciarem. À parte coza o feijão frade. Reserve.
• Demolhe o pão na água de cozer o feijão. Reserve.
• Numa wok colocar azeite generosamente e alho picadinho.
• Refogar o alho e o bacon. Escorra as tirinhas de couve e coloque na wok deixando saltear.
• Junte o pão já demolhado e misture muito bem com as couves e o bacon.
  Acrescentar por fim o feijão e temperar com pimenta. Deixar apurar e está pronto.