Migas de feijão frade

Name: Migas de feijão frade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: folhas de couve; feijão frade; fatias de pão de milho; azeite q.b.; 2 dentes de alho; quadradinhos de bacon; sal e pimenta q.b.

Prato Principal

4 porções

20 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

folhas de couve
feijão frade
fatias de pão de milho
azeite q.b.
2 dentes de alho
quadradinhos de bacon
sal e pimenta q.b.

Preparação

Cortar a couve às tirinhas como se fosse para caldo verde. Coza as couves até amaciarem. À parte coza o feijão frade. Reserve.
Demolhe o pão na água de cozer o feijão. Reserve.
Numa wok colocar azeite generosamente e alho picadinho.
Refogar o alho e o bacon. Escorra as tirinhas de couve e coloque na wok deixando saltear.
Junte o pão já demolhado e misture muito bem com as couves e o bacon.
Acrescentar por fim o feijão e temperar com pimenta. Deixar apurar e está pronto.

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