Migas de feijão frade

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• folhas de couve
• feijão frade
• fatias de pão de milho
• azeite q.b.
• 2 dentes de alho
• quadradinhos de bacon
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cortar a couve às tirinhas como se fosse para caldo verde. Coza as couves até amaciarem. À parte coza o feijão frade. Reserve.
• Demolhe o pão na água de cozer o feijão. Reserve.
• Numa wok colocar azeite generosamente e alho picadinho.
• Refogar o alho e o bacon. Escorra as tirinhas de couve e coloque na wok deixando saltear.
• Junte o pão já demolhado e misture muito bem com as couves e o bacon.
  Acrescentar por fim o feijão e temperar com pimenta. Deixar apurar e está pronto.

Carlita80

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