Petitchef

Migas de feijão frade com carne frita

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Este prato deve ser servido quente e serve como acompanhamento para pratos de carne ou peixe.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 lata de feijão frade

150 g de couves cortadas para caldo verde

150 g de miolo de pão ou de broa de milho

4 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho

sal q.b.

pimenta branca moída q.b.

Preparação

  • Coza as couves já cortadas em tiras finas em água a ferver, temperada com sal, durante cerca de 8 minutos.
  • Depois escorra-as e passe-as por água fria, escorrendo novamente. Reserve.
  • Escorra o feijão frade, descasque e pique os dentes de alho, levando-os de seguida ao lume com o azeite até ficarem douradinhos, nessa altura junte o feijão frade e as couves e misture delicadamente com um garfo e acrescente o miolo da broa esfarelada, temperando com um pouco de pimenta.





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